Der Apfel-Kiwi-Smoothie mit Grünkohl verbindet fruchtige Süße mit einer angenehm grünen Frische. Roter Apfel und Kiwi sorgen für eine ausgewogene Balance zwischen Süße und leichter Säure, während Grünkohl und Babyspinat eine dezente, herbe Note einbringen. Ein idealer Smoothie für alle, die fruchtige und grüne Zutaten harmonisch kombinieren möchten.
Zutaten für 2 Gläser
- 1 roter Apfel
- 2 Kiwis
- 2 frische Grünkohlblätter
- 1 Handvoll Babyspinat
- 300 Milliliter Wasser
Zubereitung
- Grünkohl und Babyspinat gründlich waschen und eventuell harte Stiele vom Grünkohl entfernen.
- Die Kiwis schälen und vierteln.
- Den Apfel waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten zusammen mit dem Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Etwa 45–60 Sekunden fein pürieren, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.
- Den Smoothie in zwei Gläser füllen und frisch genießen.
Geschmack & Konsistenz
Der Apfel sorgt für natürliche Süße und milde Frische, während die Kiwi eine leicht säuerliche Note einbringt. Grünkohl verleiht dem Smoothie eine sanfte, grüne Tiefe, die durch den milden Babyspinat ergänzt wird. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, erfrischender Smoothie mit leichter Textur.
Tipps für eine harmonische Balance
- Wer es süßer mag, kann eine halbe Banane ergänzen.
- Für eine dickere Konsistenz die Wassermenge reduzieren.
- Ein Spritzer Zitronensaft verstärkt die Frische.
- Gefrorene Kiwi oder Eiswürfel sorgen für zusätzliche Kühlung.
Variationsmöglichkeiten
Der Apfel-Kiwi-Smoothie lässt sich vielseitig anpassen:
- Mit Haferdrink statt Wasser für eine cremigere Variante
- Mit Ingwer für eine würzige Note
- Mit Chiasamen oder Leinsamen für mehr Textur
- Mit etwas Minze für zusätzliche Frische
Wann passt dieser Smoothie besonders gut?
Dieser grüne Smoothie eignet sich hervorragend als:
- Leichter Start in den Tag
- Frischer Snack am Nachmittag
- Ergänzung zum Brunch
- Alternative zu gesüßten Getränken
Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Smoothie direkt nach der Zubereitung. Wird er im Kühlschrank aufbewahrt, sollte er luftdicht verschlossen werden. Vor dem Trinken gut umrühren oder schütteln.
Hinweis
Der Smoothie enthält ausschließlich natürliche Zutaten und kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Die Süße stammt aus Apfel und Kiwi, während Grünkohl und Babyspinat für eine grüne, frische Note sorgen.
