Der Avocado-Himbeeren-Smoothie kombiniert cremige Avocado mit fruchtig-säuerlichen Himbeeren und der milden Süße eines roten Apfels. Das Ergebnis ist ein harmonisch ausgewogener Smoothie mit angenehm weicher Konsistenz und frischer Note. Ideal als sättigendes Frühstück oder als fruchtiger Snack zwischendurch.
Zutaten für 2 Gläser
- 2 reife Avocados
- 125 Gramm frische Himbeeren
- 1 roter Apfel
- 300 Milliliter Wasser
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In grobe Stücke schneiden.
- Die Himbeeren sorgfältig verlesen und unter fließendem Wasser waschen.
- Den Apfel gründlich waschen, entkernen und in Viertel schneiden.
- Alle Zutaten zusammen mit dem Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Etwa 45–60 Sekunden fein pürieren, bis eine cremige, gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Den Smoothie in zwei Gläser füllen und frisch servieren.
Geschmack & Konsistenz
Die Avocado sorgt für eine besonders cremige, fast samtige Textur. Die Himbeeren bringen eine fruchtige Frische mit leichter Säure, während der Apfel eine natürliche Süße ergänzt. Durch die Kombination entsteht ein ausgewogener Smoothie, der weder zu süß noch zu säuerlich wirkt.
Warum Avocado im Smoothie?
Avocado ist geschmacklich mild und eignet sich hervorragend, um Smoothies eine cremige Konsistenz zu verleihen. Sie ersetzt teilweise klassische Milchprodukte und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. In Kombination mit Beeren entsteht eine fruchtige Balance.
Tipps für Variationen
- Mit gefrorenen Himbeeren wird der Smoothie kühler und dicker.
- Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzliche Frische.
- Für mehr Süße kann eine halbe Banane ergänzt werden.
- Mit Haferdrink statt Wasser entsteht eine noch cremigere Variante.
Wann passt dieser Smoothie besonders gut?
Der Avocado-Himbeeren-Smoothie eignet sich ideal als:
- Sättigendes Frühstück
- Snack am Nachmittag
- Fruchtige Ergänzung zum Brunch
- Leichte Alternative zu klassischen Milchshakes
Aufbewahrung
Am besten schmeckt der Smoothie frisch zubereitet. Da Avocado bei Luftkontakt nachdunkeln kann, sollte der Smoothie möglichst zeitnah verzehrt werden. Bei kurzer Aufbewahrung im Kühlschrank luftdicht verschließen.
Hinweis
Der Smoothie enthält ausschließlich natürliche Zutaten und kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Die Süße stammt aus Apfel und Himbeeren.
